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男女各自需八大营养

来源:银川养生网 发布时间:2017-12-21

要健康,就要多补充营养。然而,食物里所含的营养素五花八门,我们最需要哪几种?男性与女性对营养素的需求一样吗?《生命时报》记者最近采访了国内著名营养学家,为读者总结出男女最需要的8大营养素。

男性离不开的五大营养

据调查,3045岁的男性中,65%的人营养失衡。其原因除了不重视健康的饮食习惯外,更重要的是,相当一部分男人不知道,与女人相比,自己对营养素有着独特的需求。

锌:性福之源。"对于男性来说,锌是一种最特别也最重要的营养素。"大连营养学会理事、大连医科大学附属二院营养科主任王兴国告诉记者,在中国营养学会推荐的营养素摄入量中,男性应每天摄入锌15毫克,女性则为11.5毫克。"这是因为,锌是雄性激素合成的必需品,同时也负担着保护前列腺的重任。"王兴国说,目前国外常用"苹果疗法"来治疗慢性前列腺炎,就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。如果男性味觉能力下降,鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮,很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类,如牡蛎、蛤、蚝、蚌等,瘦肉、坚果中含量也不少。

番茄红素:男性专属营养素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示,它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。

铬:力量源泉。王兴国表示,铬是人体必需的微量元素,能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬,男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克,啤酒酵母、干酪成都癫痫专科医院、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。

镁:心脏守护神。在芬兰东北部的一个省,男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明,这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关,而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁,最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。

维生素B1:补充体力。"男性对维生素B1的需要量,也大于女性。"王兴国告诉记者,这是因为,维生素B1在体内参与能量代谢,而男性每天的能量消耗比女性多。此外,抽烟、喝酒、吃糖多、常处于紧张状态的人,都需要更多的维生素B1。它主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中,在粗粮中的含量比细粮中多得多。

女性离不开的5大营养

铁:有铁才有血。补血是女性养生的一个重要环节,而补血绝对离不开补铁。中国营养学会理事、北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里告诉记者:"根据中国营养学会建议,成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁,在孕期和哺乳期需要2535毫克不等,而男性每天仅需要15毫克。"肝脏中含铁最丰富,瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。


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