来源：银川养生网 发布时间：2018-10-05
前几天，日本东京出现了一家特殊的快闪餐厅—— " 会上错菜的料理店 "，如果你以为这只是夸张搞笑的创意，那可错了，因为这里的店员确确实实经常 " 下错单、上错食物 "。面对 " 点了茶，却来了咖啡 " 的客人们如何反应呢？顾客们面带微笑，温柔回应，"ok，ok，这样也很好啊！" 这到底怎么回事，来看看吧！
菜上错了，
又有什么关系呢？
没关系的
到餐厅吃饭， 最郁闷的事可能就是： 你点了一道菜， 服务员却给你上了另一道。 这意味着饥肠辘辘的你 还要为你的美食等至少十几分钟。
不过上周日本东京， 出现了一家特殊的餐厅。 光看名字就让人疑惑 " 会上错菜的料理店 "。
人如其名， 这家餐厅的服务员， 真的会下错单，上错菜。 然而最让人奇怪的还是， 来店里的客人络绎不绝，
没有一个人在意， 好像什么事都没发生过， 吃得津津有味。
初来这家餐厅， 看到这一幕场景， 你可能会感到困惑：
顾客 A：" 服务生，请给我一杯茶。"
服务员：" 先生您好，这是您的咖啡，请慢用。"
顾客 A：" 哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。"
顾客 B：" 服务生，请给我来一份拉面，少放葱。"
服务员：" 女士您好，这是您点的锅贴 "
···
不必怀疑， 这就是这家餐厅的常态。
按理说， 遇上这种餐厅， 你肯定扭头就走了。 这样的餐厅怎么能经营下去呢？ 别急，听我慢慢说来。
原来餐厅的服务员， 是 6 个头发花白的奶奶， 虽然奶奶们待客非常友善客气， 但上了年纪， 难免听力下降，动作迟缓， 理解力大打折扣， 这就导致了整个餐厅出错率猛增， 也正因如此， 餐厅才有了现在的得名。
然而回过头来一想，
哪家餐厅会傻到聘用
6 个上了年纪的奶奶做服务生？
这就不得不说日本的现状， 日本是出了名的老龄化国家， 媒体甚至把日本的老龄化称作 " 国难 "， 每 4 个人中就有一位 65 岁的老人， 而老年人最大的问题毫无疑问是生病。 老年痴呆、失忆、失智， 随着老年人口的增多， 患这类疾病的老人急剧上升。 但在我们现实生活中，
除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病， 否则很少有人关心 并意识到这一疾病的严重性。
为了刺激麻木的民众， 唤醒人们对这一问题的关注。 日本一家机构策划了这一活动， 他们邀请 6 个患阿尔茨海默病的奶奶， 来到一家餐厅做服务生， 近距离地跟人们接触， 让大家更直观、贴切地了解这一疾病。 于是乎， 走进这家餐厅， 时光好像慢了下来。
每天开业前，负责人会仔细地跟老人们交代注意事项，虽然老人们听得非常认真，但每位奶奶其实都似懂非懂，即便当时听懂了，一会可能也忘了 ···
客人一入座， 奶奶会非常亲切热情地迎上去， 询问对方需要什么。
还会跟客人聊聊天， 虽然有时候害羞得像个孩子。
客人点菜的时候， 奶奶会颤抖着双手， 慢慢记录， 反复几遍仔细跟客人确认。
即便如此，
一掉头， 奶奶很可能就忘记了 刚才点菜的是谁， 甚至忘记了自己在餐厅做什么。 因而最后送到客人桌上的食物， 很可能是点错的食物。 " 这完全不是我点的啊， 一位女士一边吃， 一边笑得很开心。"
有什么关系呢， 知道原因的顾客， 百分百地体谅和接受这一切。 开心地吃下眼前这份不属于自己的美食。 况且， 这家餐厅真的不坑， 不论你吃的是什么， 背后都由专业大厨掌勺， 确保每一道菜都精致美味。
而说起这家餐厅的灵感来源， 就不得不提小果郎士， 他本是一家电台的制作人。 曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。
节目中几位患有老年痴呆的老人，会一起生活，有的负责做菜、有的洗衣、做家务。主要目的是探索各司其职的老人，是否能和谐地生活在一起。 这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐，而小果郎士有次 " 不客气 " 地点了汉堡，最终老人给他端上来的却是饺子。看到饺子那一刻，小果郎士没脑子地脱口而出：我点的不是汉堡吗？
谁知老人错愕在那里，像做错了什么事。
这件事让他悔恨不已， 所以他一直想策划这样一个活动， 让人贵阳看羊癫疯医院们更好地了解阿尔茨海默病。 " 法律和制度能够改善老人的生活， 但宽和理解和善意， 或许能从根本上解决问题。"
我们每个人 都将不可避免地老去。 遇上这样的老人， 请千万多点宽容和耐心。 点一杯茶，上一杯咖啡， 没关系，用爱熬制的咖啡， 不也很好喝吗？
