十个家庭的筷子六家的大肠杆菌超标

民以食为天，一日三餐都离不开筷子，那这个每天入口的家伙是不是真的干净、卫生呢?近日，华商报携手国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室，对十个家庭不同材质的筷子进行了检测。结果显示，六个家庭的筷子大肠菌群超标。

》先回答个问题

你家平时怎么洗筷子会经常消毒吗

吃完饭后，用洗洁精洗，然后两个手握着一把筷子搓一搓，再用水一冲倒着放入筷篓中，吃饭时直接拿出来用——在进行这次实验前，华商报记者就“你家平时怎么洗筷子”，随机采访了15位读者，大部分人都给出了这样的答案。

至于是否会定期用开水煮筷子进行消毒，不少受访者表示几乎没有。“最多也就每年过年前大扫除，或者家里来了好多客人，用餐完后会煮一下。”西安市民谢女士说。

可你知道吗，我们平时这种日常的清洗，根本难以真正将筷子洗干净。实际生活中，细菌会随着筷子进入口中，危害我们的健康。

》再看实验结果

使用前再次清洗筷子更卫生

实验单位：国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室

实验人员：检测工程师柏玉晶、淮瑞娟

检测物品：从十个家庭取样的筷子

检测方法：纸片法检测筷子头部分

参考标准：GB149342016食品安全国家标准消毒餐具、GB197902005一次性筷子两项国标均明确规定，服务场所提供的筷子，大肠菌群不得检出。

实验过程：

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1、2号家庭：竹筷，购置1年左右，平时使用洗洁精清洗，倒插放入筷篓。吃饭时会再次清洗使用。

结果显示：检测前先成都治疗癫痫哪家医院最好进行了清洗，两家筷子菌落总数和大肠菌群均未检出。

3号家庭：竹筷，购置1年左右，平时使用洗洁精清洗，倒插放入筷篓。吃饭时不会再进行清洗。

结果显示：菌落总数为45cfu/ml，大肠菌群为7.2mpn/50cm2;